Placki

Placki ziemniaczane są również jednym z głównych dań kuchni polskiej. Smaży się je również dość długo, zwłaszcza gdy nie mamy w posiadaniu robota kuchennego, który by nas wyręczył. Należy najpierw obrać a potem zetrzeć ziemniaki, dodać przetartą cebulę, jajko oraz mąkę ziemniaczaną. Okraszamycałość jakimiś przyprawami i smażymy placki na gorącym oleju. Placki winny być usmażone na brązowy kolor i powinny być chrupiące. Rzecz jasna samych placków się nie jada choć znajdą się zwolennicy i i takich potraw. Można do nich podać wiele dodatków.

Znajdą się tacy, którzy serwują je z twarożkiem z cebulką, pomidorem i szczypiorkiem. Kolejni tylko z kwaśną śmietaną. Można jeszcze zrobić placki po węgiersku. Smaży się wówczas jeden duży placek a na niego kładzie się farsz z mięsa i sosu, który przyrządzamy na ostro. Placki ziemniaczane są potrawą, która daje wiele możliwości kombinacji. Zatem to jedzenie za każdym razem może mieć inną formę i nigdy się nam nie znudzi smakiem. Ponadto można też przyrządzić placki, które przypominają ziemniaczane a są przyrządzone z przetartych innych warzyw, na przykład cukinii, selera i marchewki.